Quasi tutti.
Le proteine si trovano in tutti gli alimenti, sia di origine vegetale che animale. Le migliori proteine, quelle con il più alto valore biologico si trovano nella carne, nel pesce, nelle uova, nel latte e nei formaggi, ma la fonte principale di proteine nella popolazione italiana è rappresentata dai cereali. Quindi, diffida da chi ti consiglia di mangiare i carboidrati lontani dalle proteine, perché è impossibile fare questa distinzione negli alimenti. La dieta "dissociata" non ha senso: pensa che la pasta è fatta per più del 10% di proteine.
Nella frutta la quantità di proteine è trascurabile, mentre negli oli, nei grassi, nel sale, nell’acqua e nello zucchero le proteine sono assenti.