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Per addormentarsi, una tazza di latte di mucca è meglio che contar le pecore.

Il latte aiuta a dormire meglio perchè alcuni segmenti peptidici ("pezzetti" di proteina), derivanti dalla digestione del latte, svolgono, tra le altre attività biologiche (antiipertensiva, immunomodulatrice, endorfinica e antitrombotica ecc), un'azione rilassante e tranquillizzante. Trova così un riconoscimento scientifico la consuetudine popolare di bere un bicchiere di latte caldo prima di dormire.

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