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Linee guida per una sana alimentazione

Le Linee Guida per una sana alimentazione, insieme con i Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia (LARN) per la popolazione italiana sono tra gli strumenti di orientamento delle politiche alimentari del Paese.

I LARN sono le raccomandazioni nutrizionali, ossia fissano le quantità di nutrienti e di energia in grado di soddisfare i relativi bisogni, nonché le quantità che, qualora in eccesso, potrebbero comportare effetti negativi sulla salute. Le Linee Guida sono le raccomandazioni basate sugli alimenti e sulla dieta, ossia indicano con quali scelte alimentari, a seconda delle tradizioni e delle abitudini locali, si possono soddisfare i LARN.

I due strumenti sono quindi intimamente correlati: le Linee Guida traducono in indicazioni alimentari pratiche gli obiettivi nutrizionali fissati nei LARN e la loro revisione periodica segue generalmente la revisione dei LARN.
 

linee guida per una sana alimentazione saper mangiare


1

Controlla il peso e mantieniti sempre attivo

2

Più frutta e verdura

3

Più cereali integrali e legumi

4

Bevi ogni giorno acqua in abbondanza

5

Grassi: scegli quali e limita la quantità

6

Zuccheri, dolci e bevande zuccherate: meno è meglio

7

Il sale? Meno è meglio

8

Bevande alcoliche: il meno possibile

9

Varia la tua alimentazione - come e perché

10

Consigli speciali per...

11

Attenti alle diete e all'uso di integratori senza basi scientifiche

12

La sicurezza degli alimenti dipende anche da te

13

Sostenibilità delle diete: tutti possiamo contribuire

Le linee guida per una sana alimentazione sono le uniche indicazioni istituzionali per una alimentazione equilibrata dirette alla popolazione sana, redatte periodicamente, a partire dal 1986 e fino al 2003, dal CREA Alimenti e Nutrizione (allora Istituto Nazionale della Nutrizione e poi INRAN).

Sono state elaborate con il supporto di una autorevole e nutrita Commissione multidisciplinare di esperti (oltre 100), presieduta da Andrea Ghiselli (dirigente di ricerca CREA Alimenti e Nutrizione) e coordinata da Laura Rossi (ricercatore CREA Alimenti e Nutrizione). Scopriamole insieme.