CREA
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
mangiomeglio
chiedoemangio
somangiare
sobere
contoemangio
Sapermangiare in video
Tabelle di composizione degli alimenti
Seleziona un alimento dall'elenco qui di seguito per visualizzarne la tabella di composizione:


Alimento Vitamina C (mg/100g p.e.)
1) Uva, succo, in cartone340
2) Guava 243
3) Peperoncini piccanti 229
4) Ribes 200
5) Peperoni, rossi e gialli 166
6) Prezzemolo 162
7) Peperoni crudi151
8) Peperoni, verdi127
9) Broccoletti di rapa crudi110
10) Rughetta o rucola 110
11) Broccoletti di rapa, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]86
12) Kiwi 85
13) Cavoli di bruxelles crudi81
14) Foglie di rapa 81
15) Cavolo broccolo verde ramoso crudo77
16) Papaia60
17) Lattuga da taglio59
18) Cavolfiore crudo59
19) Fragole 54
20) Spinaci crudi54
21) Broccolo a testa crudo54
22) Clementine54
23) Cavoli di bruxelles, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]52
24) Cavolo cappuccio rosso52
25) Tarassaco o dente di leone52
26) Arance 50
27) Limoni 50
28) Cavolfiore, cotto [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]50
29) Litchi 49
30) Cavolo cappuccio verde crudo47
31) Milza di bovino46
32) Radicchio verde46
33) Arance, succo44
34) Anona 43
35) Pomodori, conserva43
36) Limoni, succo43
37) Mandarini 42
38) Polmone di bovino40
39) Pompelmo 40
40) Mandaranci 37
41) Indivia 35
42) Cavolo broccolo verde ramoso, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]35
43) Fegato di ovino33
44) Broccolo a testa, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]33
45) Fave fresche crude 33
46) Sedano crudo32
47) Melone d'estate32
48) Piselli freschi crudi32
49) Menta31
50) Fegato di bovino31
51) Piselli surgelati30
52) Fegato di equino30
53) Rosmarino 29
54) Patate novelle crude28
55) Babaco 28
56) Mango 28
57) Cavolfiore, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]28
58) Fiori di zucca28
59) Patatine fritte, in busta27
60) Lattuga a cappuccio27
61) Basilico 26
62) Lamponi 25
63) Pomodori maturi 25
64) Spinaci, surgelati24
65) Pomodori San Marzano24
66) Agretti 24
67) Asparagi di serra24
68) Bieta cruda24
69) Fegato di suino, crudo23
70) Asparagi di bosco 23
71) Loti o kaki 23
72) Rape crude23
73) Bieta, cotta [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]22
74) Pomodori da insalata21
75) Mora di rovo 19
76) Feijoa 19
77) Avocado 18
78) Fichi-d'india18
79) Pomodori, pelati in scatola [frutti pių succo naturale]18
80) Asparagi di campo crudi18
81) Cervello di bovino18
82) Pesche, secche18
83) Passiflora18
84) Ravanelli 18
85) Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]18
86) Ananas 17
87) Cicoria di campo cruda17
88) Banane 16
89) Albicocche, disidratate15
90) Mirtilli 15
91) Patate crude15
92) Mele cotogne 14
93) Pesche, disidratate14
94) Germogli di soia13
95) Albicocche 13
96) Ananas, sciroppato13
97) Rene di bovino13
98) Albicocche, secche12
99) Melone d'inverno 12
100) Carciofi crudi12
101) Gelato confezionato- ghiacciolo all'arancio12
102) Finocchi crudi12
103) Cetrioli 11
104) Zucchine crude11
105) Melanzane crude11
106) Ciliege 11
107) Mele, disidratate10
108) Radicchio rosso 10
109) Carciofi, cotti [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]10
110) Fagioli -Borlotti freschi crudi10
111) Carciofi, surgelati crudi 10
112) Asparagi di campo, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]10
113) Patate, cotte, fritte9
114) Vegetali misti, surgelati: piselli, mais, carote, fagioli9
115) Zucca gialla 9
116) Porri crudi9
117) Mele fresche - renette8
118) Cocomero 8
119) Cicoria da taglio, coltivata8
120) Pomodori, passata 8
121) Cicoria di campo, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]8
122) Melagrane 8
123) Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]8
124) Patate, cotte [arrosto]8
125) Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]8
126) Fichi 7
127) Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]7
128) Barbabietole rosse crude7
129) Mele fresche - deliziose7
130) Amarene 7
131) Mais dolce, in scatola, sgocciolato7
132) Mele fresche - imperatore7
133) Sedano rapa6
134) Lattuga 6
135) Latte di vacca in polvere, parzialmente scremato6
136) Latte di vacca in polvere, scremato6
137) Fagiolini freschi crudi6
138) Cuore di bovino6
139) Mele fresche senza buccia6
140) Mele fresche - annurche6
141) Cipolline crude6
142) Uva 6
143) Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]6
144) Albicocche, sciroppate5
145) Aglio 5
146) Carciofi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]5
147) Pesche, sciroppate5
148) Cipolle crude5
149) Cuore di equino5
150) Prugne5
151) Barbabietole rosse, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]5
152) Cuore di suino5
153) Mele fresche - golden5
154) Minestre in scatola, crema di pomodori5
155) Piselli secchi4
156) Latte di vacca in polvere, intero4
157) Marmellate, normali e tipo frutta viva4
158) Pere fresche, senza buccia4
159) Cocktail di frutta sciroppata4
160) Pesche senza buccia4
161) Cardi crudi4
162) Carote crude4
163) Fave secche sgusciate crude4
164) Nocciole, secche 4
165) Lingua di bovino cruda3
166) Latte di vacca, condensato zuccherato3
167) Fagioli crudi3
168) Trippa di bovino3
169) Funghi coltivati prataioli crudi3
170) Cocco 3
171) Funghi ovuli3
172) Cicoria witloof o indivia belga3
173) Funghi porcini 3
174) Carote, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]3
175) Cipolle, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]3
176) Cuore di ovino3
177) Prugne gialle3
178) Prugne secche3
179) Pistacchi 2
180) Melų o pesce molo fresco2
181) Salsiccia di fegato2
182) Anguilla di fiume 2
183) Pomodori, succo2
184) Salsa tomato ketchup2
185) Anguilla di mare2
186) Carote, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]2
187) Capitone2
188) Gamberi, freschi2
189) Mele fresche - granny smith2
190) Birra chiara1
191) Latte di vacca pastorizzato, intero1
192) Noci pecan1
193) Latte di vacca pastorizzato, parzialmente scremato1
194) Piselli in scatola, scolati1
195) Carpa 1
196) Latte di vacca pastorizzato, scremato1
197) Macadamia1
198) Latte di vacca, evaporato non zuccherato1
199) Sego di bue1
200) Nespole 1
201) Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]1
202) Latte di vacca UHT, intero1
203) Miele1
204) Latte di vacca UHT, parzialmente scremato1
205) Tartufo nero 1
206) Merluzzo o nasello, bastoncini di pesce surgelati1
207) Yogurt da latte, intero1
208) Emmenthal1
209) Yogurt da latte, parzialmente scremato1
210) Yogurt da latte, scremato1
211) Latte di capra1
212) Latteria [formaggio tipico del Veneto]tr
213) Noci, secchetr
214) Aringa, sotto saletr
215) Razza tr
216) Panini al lattetr
217) Butirro calabrotr
218) Ciliege, canditetr
219) Caciottina mistatr
220) Boga tr
221) Rombotr
222) Trota, surgelatatr
223) Mueslitr
224) Caciocavallotr
225) Pecorino sicilianotr
226) Salmone frescotr
227) Trota, surgelata, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]tr
228) Ceci secchi crudi tr
229) Cacioricotta di capratr
230) Scamorzatr
231) Cefalo muggine tr
232) Salmone, affumicatotr
233) Trota, surgelata, cotta [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]tr
234) Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]tr
235) Soia secca tr
236) Caciotta mistatr
237) Formaggio cremoso spalmabile, lighttr
238) Olive da tavola conservatetr
239) Corvinatr
240) Salpatr
241) Trota iridea d'allevamento, filettitr
242) Ceci in scatola, scolatitr
243) Soia, isolato proteicotr
244) Caciotta romana di pecoratr
245) Olive neretr
246) Halibuttr
247) Saragotr
248) Molluschitr
249) Caciotta toscanatr
250) Olive verditr
251) Lucciotr
252) Sarda frescatr
253) Calamaro, fresco tr
254) Caciottina vaccinatr
255) Acciuga o alice, fresca tr
256) Sardine freschetr
257) Calamaro, surgelatotr
258) Fagioli -Borlotti secchi cruditr
259) Caciottina frescatr
260) Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschettatr
261) Anguilla, marinatatr
262) Merluzzo o nasello crudotr
263) Scorfanotr
264) Cozza o mitilo tr
265) Fagioli -Cannellini secchi cruditr
266) Camemberttr
267) Merluzzo o nasello, surgelatotr
268) Sgombro o maccarello frescotr
269) Ostricatr
270) Crescenzatr
271) Spigolatr
272) Vongola tr
273) Crema di latte -12% di lipiditr
274) Dolce verdetr
275) Maionesetr
276) Anguilla d'allevamento, filettitr
277) Mormoratr
278) Spigola d'allevamento, filettitr
279) Aragosta frescatr
280) Edamtr
281) Lievito di birra, compressotr
282) Pagellotr
283) Tincatr
284) Fave secche crudetr
285) Yogurt greco, da latte interotr
286) Pappa realetr
287) Aringa fresca tr
288) Pagello bocca d'orotr
289) Tonno, fresco tr
290) Gamberi, sgusciati, surgelatitr
291) Fetatr
292) Minestre in scatola, crema di funghitr
293) Aringa, affumicatatr
294) Palombotr
295) Triglia tr
296) Granchio, in scatolatr
297) Lenticchie secche crudetr
298) Formaggio cremoso spalmabile tr
299) Nocitr
300) Aringa, marinatatr
301) Pesce gattotr
302) Salvia tr
303) Trota tr
304) Brietr
305) Italicotr
CREDITS | CONTATTACI
Aut. SIAE n. 1647/I/ 1697