CREA
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
mangiomeglio
chiedoemangio
somangiare
sobere
contoemangio
Sapermangiare in video
Tabelle di composizione degli alimenti
Seleziona un alimento dall'elenco qui di seguito per visualizzarne la tabella di composizione:


Alimento Vitamina C (mg/100g p.e.)
1) Uva, succo, in cartone340
2) Guava 243
3) Peperoncini piccanti 229
4) Ribes 200
5) Peperoni, rossi e gialli 166
6) Prezzemolo 162
7) Peperoni crudi151
8) Peperoni, verdi127
9) Broccoletti di rapa crudi110
10) Rughetta o rucola 110
11) Broccoletti di rapa, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]86
12) Kiwi 85
13) Cavoli di bruxelles crudi81
14) Foglie di rapa 81
15) Cavolo broccolo verde ramoso crudo77
16) Papaia60
17) Lattuga da taglio59
18) Cavolfiore crudo59
19) Fragole 54
20) Spinaci crudi54
21) Broccolo a testa crudo54
22) Clementine54
23) Cavoli di bruxelles, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]52
24) Cavolo cappuccio rosso52
25) Tarassaco o dente di leone52
26) Arance 50
27) Limoni 50
28) Cavolfiore, cotto [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]50
29) Litchi 49
30) Cavolo cappuccio verde crudo47
31) Milza di bovino46
32) Radicchio verde46
33) Arance, succo44
34) Anona 43
35) Pomodori, conserva43
36) Limoni, succo43
37) Mandarini 42
38) Polmone di bovino40
39) Pompelmo 40
40) Mandaranci 37
41) Indivia 35
42) Cavolo broccolo verde ramoso, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]35
43) Fegato di ovino33
44) Broccolo a testa, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]33
45) Fave fresche crude 33
46) Piselli freschi crudi32
47) Sedano crudo32
48) Melone d'estate32
49) Menta31
50) Fegato di bovino31
51) Fegato di equino30
52) Piselli surgelati30
53) Rosmarino 29
54) Patate novelle crude28
55) Babaco 28
56) Mango 28
57) Cavolfiore, cotto [bollito in acqua distillata senza aggiunta di sale]28
58) Fiori di zucca28
59) Patatine fritte, in busta27
60) Lattuga a cappuccio27
61) Basilico 26
62) Lamponi 25
63) Pomodori maturi 25
64) Spinaci, surgelati24
65) Pomodori San Marzano24
66) Agretti 24
67) Asparagi di serra24
68) Bieta cruda24
69) Fegato di suino, crudo23
70) Asparagi di bosco 23
71) Loti o kaki 23
72) Rape crude23
73) Bieta, cotta [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]22
74) Pomodori da insalata21
75) Mora di rovo 19
76) Feijoa 19
77) Ravanelli 18
78) Bieta, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]18
79) Avocado 18
80) Fichi-d'india18
81) Pomodori, pelati in scatola [frutti pių succo naturale]18
82) Asparagi di campo crudi18
83) Cervello di bovino18
84) Pesche, secche18
85) Passiflora18
86) Ananas 17
87) Cicoria di campo cruda17
88) Banane 16
89) Albicocche, disidratate15
90) Mirtilli 15
91) Patate crude15
92) Mele cotogne 14
93) Pesche, disidratate14
94) Germogli di soia13
95) Albicocche 13
96) Ananas, sciroppato13
97) Rene di bovino13
98) Albicocche, secche12
99) Melone d'inverno 12
100) Carciofi crudi12
101) Gelato confezionato- ghiacciolo all'arancio12
102) Finocchi crudi12
103) Ciliege 11
104) Cetrioli 11
105) Zucchine crude11
106) Melanzane crude11
107) Mele, disidratate10
108) Radicchio rosso 10
109) Carciofi, cotti [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]10
110) Fagioli -Borlotti freschi crudi10
111) Carciofi, surgelati crudi 10
112) Asparagi di campo, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]10
113) Patate, cotte, fritte9
114) Vegetali misti, surgelati: piselli, mais, carote, fagioli9
115) Zucca gialla 9
116) Porri crudi9
117) Mele fresche - renette8
118) Cocomero 8
119) Cicoria da taglio, coltivata8
120) Pomodori, passata 8
121) Cicoria di campo, cotta [bollita in acqua distillata senza aggiunta di sale]8
122) Melagrane 8
123) Patate, cotte con buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]8
124) Patate, cotte [arrosto]8
125) Patate, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]8
126) Mais dolce, in scatola, sgocciolato7
127) Mele fresche - imperatore7
128) Fichi 7
129) Fagiolini surgelati, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]7
130) Barbabietole rosse crude7
131) Mele fresche - deliziose7
132) Amarene 7
133) Patate, cotte senza buccia [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]6
134) Sedano rapa6
135) Lattuga 6
136) Latte di vacca in polvere, parzialmente scremato6
137) Latte di vacca in polvere, scremato6
138) Fagiolini freschi crudi6
139) Cuore di bovino6
140) Mele fresche senza buccia6
141) Mele fresche - annurche6
142) Cipolline crude6
143) Uva 6
144) Minestre in scatola, crema di pomodori5
145) Albicocche, sciroppate5
146) Aglio 5
147) Carciofi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale]5
148) Pesche, sciroppate5
149) Cipolle crude5
150) Cuore di equino5
151) Prugne5
152) Barbabietole rosse, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]5
153) Cuore di suino5
154) Mele fresche - golden5
155) Piselli secchi4
156) Latte di vacca in polvere, intero4
157) Marmellate, normali e tipo frutta viva4
158) Pere fresche, senza buccia4
159) Cocktail di frutta sciroppata4
160) Pesche senza buccia4
161) Cardi crudi4
162) Carote crude4
163) Fave secche sgusciate crude4
164) Nocciole, secche 4
165) Lingua di bovino cruda3
166) Latte di vacca, condensato zuccherato3
167) Fagioli crudi3
168) Trippa di bovino3
169) Funghi coltivati prataioli crudi3
170) Cocco 3
171) Funghi ovuli3
172) Cicoria witloof o indivia belga3
173) Funghi porcini 3
174) Carote, cotte [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]3
175) Cipolle, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]3
176) Cuore di ovino3
177) Prugne gialle3
178) Prugne secche3
179) Pistacchi 2
180) Melų o pesce molo fresco2
181) Salsiccia di fegato2
182) Anguilla di fiume 2
183) Pomodori, succo2
184) Anguilla di mare2
185) Salsa tomato ketchup2
186) Carote, cotte [bollite in acqua distillata senza aggiunta di sale]2
187) Capitone2
188) Gamberi, freschi2
189) Mele fresche - granny smith2
190) Latte di capra1
191) Latte di vacca pastorizzato, intero1
192) Birra chiara1
193) Noci pecan1
194) Latte di vacca pastorizzato, parzialmente scremato1
195) Piselli in scatola, scolati1
196) Carpa 1
197) Latte di vacca pastorizzato, scremato1
198) Macadamia1
199) Latte di vacca, evaporato non zuccherato1
200) Sego di bue1
201) Nespole 1
202) Funghi coltivati prataioli, cotti [saltati in padella senza aggiunta di grassi e di sale]1
203) Latte di vacca UHT, intero1
204) Latte di vacca UHT, parzialmente scremato1
205) Miele1
206) Tartufo nero 1
207) Merluzzo o nasello, bastoncini di pesce surgelati1
208) Yogurt da latte, intero1
209) Emmenthal1
210) Yogurt da latte, parzialmente scremato1
211) Yogurt da latte, scremato1
212) Nocitr
213) Aringa, marinatatr
214) Pesce gattotr
215) Brietr
216) Salvia tr
217) Trota tr
218) Italicotr
219) Noci, secchetr
220) Aringa, sotto saletr
221) Razza tr
222) Butirro calabrotr
223) Latteria [formaggio tipico del Veneto]tr
224) Panini al lattetr
225) Ciliege, canditetr
226) Trota, surgelatatr
227) Boga tr
228) Rombotr
229) Caciocavallotr
230) Caciottina mistatr
231) Mueslitr
232) Trota, surgelata, cotta [in forno senza aggiunta di grassi e di sale e scolato dal grasso prodotto con la cottura]tr
233) Salmone frescotr
234) Cacioricotta di capratr
235) Pecorino sicilianotr
236) Ceci secchi crudi tr
237) Trota, surgelata, cotta [in forno a microonde senza aggiunta di acqua e di sale]tr
238) Cefalo muggine tr
239) Salmone, affumicatotr
240) Caciotta mistatr
241) Scamorzatr
242) Ceci secchi, cotti [bolliti in acqua distillata senza aggiunta di sale e scolati]tr
243) Soia secca tr
244) Olive da tavola conservatetr
245) Trota iridea d'allevamento, filettitr
246) Corvinatr
247) Salpatr
248) Caciotta romana di pecoratr
249) Formaggio cremoso spalmabile, lighttr
250) Ceci in scatola, scolatitr
251) Soia, isolato proteicotr
252) Olive neretr
253) Molluschitr
254) Halibuttr
255) Saragotr
256) Caciotta toscanatr
257) Olive verditr
258) Calamaro, fresco tr
259) Lucciotr
260) Sarda frescatr
261) Caciottina vaccinatr
262) Acciuga o alice, fresca tr
263) Calamaro, surgelatotr
264) Sardine freschetr
265) Caciottina frescatr
266) Fagioli -Borlotti secchi cruditr
267) Anguilla, marinatatr
268) Cozza o mitilo tr
269) Merluzzo o nasello crudotr
270) Scorfanotr
271) Camemberttr
272) Gelato confezionato- sorbetto al limone, in vaschettatr
273) Fagioli -Cannellini secchi cruditr
274) Ostricatr
275) Merluzzo o nasello, surgelatotr
276) Sgombro o maccarello frescotr
277) Crescenzatr
278) Vongola tr
279) Crema di latte -12% di lipiditr
280) Spigolatr
281) Dolce verdetr
282) Anguilla d'allevamento, filettitr
283) Aragosta frescatr
284) Mormoratr
285) Spigola d'allevamento, filettitr
286) Edamtr
287) Maionesetr
288) Pagellotr
289) Yogurt greco, da latte interotr
290) Tincatr
291) Lievito di birra, compressotr
292) Fave secche crudetr
293) Aringa fresca tr
294) Gamberi, sgusciati, surgelatitr
295) Pagello bocca d'orotr
296) Tonno, fresco tr
297) Fetatr
298) Pappa realetr
299) Aringa, affumicatatr
300) Granchio, in scatolatr
301) Palombotr
302) Triglia tr
303) Formaggio cremoso spalmabile tr
304) Minestre in scatola, crema di funghitr
305) Lenticchie secche crudetr
CREDITS | CONTATTACI
Aut. SIAE n. 1647/I/ 1697