Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
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Tabelle di composizione degli alimenti
Cioccolato al latte con nocciole
CategoriaDolci
Codice Alimento203030
Nome Scientifico 


Ripartizione percentuale dell'energia
Composizione percentuale
Proteine 5%
Lipidi 61%
Carboidrati 34%
Alcol 0%


COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO PER 100g DI PARTE EDIBILE
Composizione chimica valore per 100g Note
Parte edibile (%):100 
Acqua (g):1.1 
Proteine (g):7.2 
Lipidi(g):36.9 
Colesterolo (mg):9 
Carboidrati disponibili (g):48.6 
Amido (g):tr 
Zuccheri solubili (g):48.6 
Fibra totale (g):4.8 
Fibra solubile (g):  
Fibra insolubile (g):  
Alcol (g):0 
Energia (kcal):543 
Energia (kJ):2273 
Sodio (mg):  
Potassio (mg):  
Ferro (mg):1.9 
Calcio (mg):42 
Fosforo (mg):162 
Magnesio (mg):  
Zinco (mg):  
Rame (mg):  
Selenio (µg):  
Tiamina (mg):0.26 
Riboflavina (mg):0.26 
Niacina (mg):2 
Vitamina A retinolo eq. (µg):  
Vitamina C (mg):0 
Vitamina E (mg):  


COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI
Composizione mg/100g di parte edibile g/100g Proteine Note
Proteine(%):       7.2
Lisina:   
Istidina:   
Arginina:   
Acido aspartico:   
Treonina:   
Serina:   
Acido glutamico:   
Prolina:   
Glicina:   
Alanina:   
Cistina:   
Valina:   
Metionina:   
Isoleucina:   
Leucina:   
Tirosina:   
Fenilalanina:   
Triptofano:   
Indice Chimico:   
Aminoacido limitante: 


COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI
Composizione g/100g di parte edibile
Lipidi totali(%):       36.9
Saturi totali (%):17.46
C4:0÷C10:00
C12:00.11
C14:00.28
C16:07.69
C18:08.68
C20:00.28
C22:00.04
Monoinsaturi totali (%):15.94
C14:10.04
C16:10.11
C18:115.73
C20:10.04
C22:10
Polinsaturi totali (%):1.76
C18:21.69
C18:30.07
C20:4 
C20:50
C22:60
Rapporto Polinsaturi/Saturi:0.1


Altri Componenti
Acido fitico (g): 


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