Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
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Tabelle di composizione degli alimenti
Grappa
CategoriaBevande Alcooliche
Codice Alimento408100
Nome Scientifico 


Ripartizione percentuale dell'energia
Composizione percentuale
Proteine 0%
Lipidi 0%
Carboidrati 0%
Alcol 100%


COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO PER 100g DI PARTE EDIBILE
Composizione chimica valore per 100g Note
Parte edibile (%):100 
Acqua (g):66.3 
Proteine (g):tr 
Lipidi(g):0 
Colesterolo (mg):0 
Carboidrati disponibili (g):tr 
Amido (g):0 
Zuccheri solubili (g):tr 
Fibra totale (g):0 
Fibra solubile (g):0 
Fibra insolubile (g):0 
Alcol (g):34.6il grado alcolico si ottiene dividendo i grammi di alcol * 0.79
Energia (kcal):242 
Energia (kJ):1014 
Sodio (mg):0 
Potassio (mg):tr 
Ferro (mg):tr 
Calcio (mg):  
Fosforo (mg):0 
Magnesio (mg):  
Zinco (mg):  
Rame (mg):  
Selenio (µg):  
Tiamina (mg):0 
Riboflavina (mg):  
Niacina (mg):  
Vitamina A retinolo eq. (µg):0 
Vitamina C (mg):0 
Vitamina E (mg):0 


COMPOSIZIONE IN AMINOACIDI
Composizione mg/100g di parte edibile g/100g Proteine Note
Proteine(%):       tr
Lisina:trtr 
Istidina:trtr 
Arginina:trtr 
Acido aspartico:trtr 
Treonina:trtr 
Serina:trtr 
Acido glutamico:trtr 
Prolina:trtr 
Glicina:trtr 
Alanina:trtr 
Cistina:trtr 
Valina:trtr 
Metionina:trtr 
Isoleucina:trtr 
Leucina:trtr 
Tirosina:trtr 
Fenilalanina:trtr 
Triptofano:trtr 
Indice Chimico:   
Aminoacido limitante: 


COMPOSIZIONE IN ACIDI GRASSI
Composizione g/100g di parte edibile
Lipidi totali(%):       0
Saturi totali (%):0
C4:0÷C10:00
C12:00
C14:00
C16:00
C18:00
C20:00
C22:00
Monoinsaturi totali (%):0
C14:10
C16:10
C18:10
C20:10
C22:10
Polinsaturi totali (%):0
C18:20
C18:30
C20:40
C20:50
C22:60
Rapporto Polinsaturi/Saturi: 


Altri Componenti
Acido fitico (g):0


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