No. È una bugia.
L'alcol non funziona né come aperitivo (se si confida nello stimolo ad una maggiore secrezione gastrica), né come digestivo preso a fine pasto.
L’etanolo, infatti, aumenta l'acidità nello stomaco e con i succhi gastrici più acidi la digestione risulta più lenta. Neppure gli amari, anche se si fanno chiamare digestivi, possono aiutare a digerire. Anche se gli estratti di erbe tipici degli amari favoriscono la produzione dei succhi biliari che in effetti potrebbero facilitare la digestione, l'elevato grado alcolico ne ostacola l'effetto perché i succhi gastrici diventano più acidi del dovuto.