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Il blog di Sapermangiare

Andrea

22/02/2024

Andrea Ghiselli è stato ed è per noi un insostituibile punto di riferimento. Era un medico prestato alla scienza con una specializzazione in ...

Falso o vero?

09/02/2023

Perché tutta questa confusione quando si parla di diete e di alimentazione? Perché così tante notizie che poi si rivelano false? Da sempre in tema ...

E se il lattosio per gli intolleranti fosse un'opportunità, più che un problema?

04/01/2023

Siamo abituati a trattare il lattosio come quel problema che allontana gli intolleranti dal latte e da alcuni suoi derivati, facendo loro perdere in questo modo tutta la ...

Leggeri, ma non troppo

12/12/2022

Una dieta corretta non si fa consumando più alimenti alleggeriti di grassi, zucchero e sale, ma consumando meno alimenti ricchi di grassi, zucchero e sale. ...

Diete sostenibili

21/11/2022

Quando si parla di sostenibilità di una dieta, spesso si pensa alle diete vegetariane, e più ancora alle vegane. Ma è proprio così? ...