Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
Grassi idrogenati e grassi trans fanno male?
Si.
Gli acidi grassi idrogenati si comportano come grassi saturi e quindi aumentano il colesterolo "cattivo" (quello che si deposita nelle arterie). Mentre i grassi saturi (e gli idrogenati che sono divenuti saturi) lasciano comunque intatto il colesterolo buono, i trans lo abbassano e per questo sono peggiori dal punto di vista nutrizionale. Gli acidi grassi trans si possono trovare in tutti gli alimenti che riportano la scritta "gassi idrogenati", a meno che non ci sia anche scritto "non contiene acidi grassi trans".
Non hai trovato quello che cerchi?
Mandaci la tua domanda e ti risponderemo nella tua casella di posta. Accedi al modulo
Scegli un argomento che preferisci, controlla se tra le domande c’è quella che ti interessa e leggi subito la risposta, oppure prova a digitare una parola chiave sul motore di ricerca. Ma se vuoi, puoi anche leggerle tutte. Se non trovi la risposta che cerchi, inviaci una nuova domanda e ti risponderemo al più presto.