Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
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Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
Il vino nutre?

No. Ma fornisce ugualmente calorie.

Il vino non ha praticamente nessun nutriente (a parte l'acqua), ma è comunque una bevanda ricca di calorie. Fornisce infatti 7 kcal per ogni grammo di alcol, il che vuol dire che in un bicchiere di vino da 125 ml (che contiene più o meno 12 grammi d'alcol) ci sono circa 84 kcal. Quando beviamo, dobbiamo dunque ricordarci di mangiare un po' meno, perché nel nostro bilancio energetiche entrano anche queste calorie.


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