Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione
Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
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Una risposta a tutto quello che avresti sempre voluto chiedere sugli alimenti e l'alimentazione.
Cosa rischio se bevo troppo?

Rischi le intossicazioni acute o l'intossicazione cronica.

L'alcol è una sostanza estranea al nostro organismo quindi il danno che provoca è una vera e propria intossicazione che può essere acuta o cronica.
L'intossicazione acuta è quella che abbiamo ogni volta che ci si ubriaca. Intossichiamo il sistema nervoso centrale quindi si altera l'umore, restiamo disorientati e possiamo avvertire sonnolenza o eccitazione. Se esageriamo, anche solo una volta, si può addirittura raggiungere uno stato di incoscienza e difficoltà respiratoria a cui, nei casi più gravi, possono seguire il coma etilico e la morte.
L'intossicazione cronica invece è tipica delle persone che bevono anche moderatamente, ma frequentemente, e colpisce tutto l'organismo e gli organi più vari. Si va incontro a irritazioni dello stomaco e dell'intestino, ulcere, bruciori ed esofagite, Aumenta il rischio di tumori gastrointestinali, alla faringe, alla laringe, ai polmoni, alla mammella e alla prostata. Senza contare l'aumento del rischio di epatite e diverse malattie del fegato.


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